نصيحة بيطري للمقبلين على نحر الأضاحي
قدم البيطري الدكتور حسان حجيرة جملة من النصائح للمقبلين على نحر أضاحي عيد الأضحى، غدا الجمعة.
ونصح البيطري بعدم ترك الأضحية أكثر من 12 ساعة لتقطيعها وحفظها، بل من 4 ساعات إلى 6 ساعات كافية.
وقال أن ذلك يعتمد على مكان تجفيف الأضحية ودرجة الرطوبة، حيث أن الأضاحي المعرضة للهواء تجف بسرعة من الأضاحي المحفوظة في الغرف.
ومن جهته دعا رئيس المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك ومحيطه مصطفى زبدي اليوم الخميس إلى ضرورة احترام شروط النظافة لسلامة أضحية العيد خاصة ما تعلق منها بنظافة المحيط و الأدوات المستعملة في عملية الذبح.
وذكر زبدي أن مراعاة شروط النظافة "أمر ضروري" لضمان وسلامة المستهلك خاصة في ضل موجة الحر التي تشهدها عديد ولايات الوطن و المخاطر المتعلقة بتفشي وباء كورونا المستجد.
كما شدد على أهمية تعقيم أدوات ذبح و تقطيع الأضحية مع تركها تجف لستة ساعات على الأقل، والتأكد من سلامة جميع أجزائها من التعفن خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة و الرطوبة.
ودعا ذات المتحدث إلى تقطيع أضحية العيد في المنزل بدل اللجوء إلى الجزار لتفادي لمسها لتجنب احتمالية انتقال عدوى فيروس كورونا.
وذكر أيضا بأهمية احترام التباعد الجسدي وتطبيق شروط الوقاية والنظافة لتفادي انتشار الوباء خلال يومي عيد الأضحى.